Literature Review : Pengaruh Edukasi Gizi Melalui Media KIE Gizi Terhadap Pengetahuan Mengenai Konsumsi Sayur dan Buah Pada Remaja
DOI:
https://doi.org/10.32832/hearty.v10i2.5932Abstrak
Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar, diketahui bahwa penduduk Indonesia kurang mengonsumsi sayur dan buah dari 5 porsi per harinya. Di Indonesia, diketahui juga bahwa sebanyak 98,4% remaja di Indonesia kurang mengonsumsi sayur dan buah. Kurangnya konsumsi sayur dan buah ini disebabkan oleh beberapa faktor, salah satunya adalah kurangnya pengetahuan. Oleh karena itu, perlu adanya intervensi berupa edukasi gizi yang diberikan kepada masyarakat Indonesia. Edukasi tentang gizi dan kesehatan dapat dilakukan menggunakan beberapa media komunikasi, informasi, dan edukasi (KIE) gizi, seperti media ceramah, games, cakram gizi, leaflet, poster, podcaast, video animasi, buku saku, flipchart, dll. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi melalui media KIE gizi terhadap pengetahuan mengenai konsumsi sayur dan buah pada remaja. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif, dengan metode pengumpulan data melalui pencarian jurnal pada database Sicience and Technology Index (SINTA) dan Google Scholar. Hasil dari literature review ini menyatakan bahwa media KIE gizi mempunyai pengaruh terhadap pengetahuan tentang konsumsi sayur dan buah pada remaja.
Referensi
Darmawan, A. Epidemiologi Penyakit Menular & Penyakit Tidak Menular. Jambi Medical Journal. 2016; 4 (2) : 195-202
Nugroho, K. P. A., Kurniasari, R. R. M. D., & Noviani, T. I. Gambaran Pola Makan Sebagai Penyebab Kejadian Penyakit Tidak Menular (Diabetes Mellitus, Obesitas, dan Hipertensi) di Wilayah Kerja Puskesmas Cebongan, Kota Salatiga. Jurnal Kesehatan Kusuma Husada. 2019; 10 (1) : 15-23
Departemen Kesehatan RI. Laporan Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS). Jakarta. 2018
Widyastuti, N., Dieny, F. F., & Fitranti, D. Y. Asupan Lemak Jenuh dan Serat Pada Remaja Obesitas Kaitannya Dengan Sindrom Metabolik. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 2016; 12 (4) : 131-137
Ayesha, K., Indriani, Y., & Viantimala, B. Gaya Hidup dalam Mengonsumsi Sayur dan Buah Serta Tingkat Kecukupan Gizi Anak Usia Sekolah Dasar di Kota Metro. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis. 2020; 8 (3) : 439-445
Hermina & Prihatini, S. Gambaran Konsumsi Sayur dan Buah Penduduk Indonesia dalam Konteks Gizi Seimbang : Analisis Lanjut Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) 2014. Buletin Penelitian Kesehatan. 2016; 44 (3) : 205-218
Wulandari, M., & Prameswari, G. N. Media Komik Terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Gizi Pada Anak Yang Gemuk dan Obesitas. Jurnal of Health Education. 2017; 2 (1) : 73-79
Azhari, M. A., & Fayasari, A. Pengaruh Edukasi Gizi dengan Media Ceramah dan Video Animasi Terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Sarapan Serta Konsumsi Sayur Buah. Aceh Nutrition Journal. 2020; 5(1) : 55 – 61
Handayani, I., Lubis, Z., & Aritonang, E. Y. Pengaruh Penyuluhan dengan Media Permainan Ular Tangga Terhadap Pengetahuan Tentang Buah dan Sayur Pada Siswa MTS-S Almanar Kecamatan Hamparan Perak. JUMANTIK. 2018; 3(1) : 115-123
Ferwanda, A. F., & Muniroh, L. Efektivitas Buku Edukasi Berbasis Games Terhadap Perubahan Pengetahuan Serta Sikap Tentang Sayur dan Buah (Studi di SDN Suko 1 Kabupaten Sidoarjo). Amerta Nutrition. 2017; 1(4) : 389-397
Salsabila, S. T., dkk. Edukasi dengan Media Video Animasi dan Powerpoint Meningkatkan Pengetahuan dan Asupan Konsumsi Sayur dan Buah. Jurnal Riset Kesehatan. 2019; 11(1) ; 183-190
Mahmudah, U., & Sari, S.P. Pengaruh Penggunaan Media Cakram Gizi Terhadap Pengetahuan Remaja Mengenai Konsumsi Buah dan Sayur. Ilmu Gizi Indonesia. 2020; 3(2) : 155-162
Depkes RI. Sistem Kesehatan Nasional. Jakarta. 2009
Amin, M. A., & Juniati, D. Klasifikasi Kelompok Umur Manusia Berdasarkan Analisis Dimensi Fraktal Box Counting dari Citra Wajah dengan Deteksi Tepi Canny. Jurnal Ilmiah Matematika. 2017; 2(6) : 33-42
Yurni, A. F., & Sinaga, T. Pengaruh Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan dan Praktik Membawa Bekal Menu Seimbang Anak Sekolah Dasar. Media Gizi Indonesia. 2017; 11(2) : 183-190
Jatmika, S. E. D., & Safrilia, F. E. Perbedaan Edukasi Konsumsi Sayur dan Buah Pada Anak Sekolah Dasar Menggunakan Metode Ceramah dengan Alat Peraga dan Media Audio Visual. Gizi Indonesia. 2019; 42(1) : 53-60
Elmika, R., Simbolon, D., & Yuliantini, E. Edukasi Gizi dengan CAMIL Sama Efektif dengan Leaflet dalam Perilaku Pencegahan Anemia Pada Ibu Hamil. Jurnal Ilmu dan Teknologi. 2018; 10(10) : 82-93
Dini. N. N., Agustin, E. D., & Amurwaningsih, M. Permainan Ular Tangga Meningkatkan Pengetahuan Kesehatan Gizi dan Mulut Anak Disabilitas Rungu. Insisiva Dental Journal : Majalah Kedokteran Gizi Insisiva. 2021; 10(1) : 1-6
Notoatmodjo, S. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta. Rineka Cipta. 2012
Meidiana, R., Simbolon D., & Wahyudi A. Pengaruh Edukasi Melalui Media Audio Visual Terhadap Pengetahuan dan Sikap Remaja Overweight. Jurnal Kesehatan. 2018; 9(3) : 478-484
Tambak, S. Metode Ceramah : Konsep dan Aplikasi dalam Pembelajaran Pendidikan Agama Islam. Jurnal Tarbiyah. 2014; 21(2) : 375-401
Redyastuti, E., dkk. Efektivitas Edukasi Gizi Menggunakan Media Komik Terhadap Pengetahuan dan Sikap Tentang Gizi Seimbang Pada Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Riset Gizi. 2017; 5(2) : 1-6
Indah, J., & Junaidi. Efektivitas Penggunaan Poster dan Video dalam Meningkatkan Pengetahuan dan Sikap Tentang Buah dan Sayur Pada Siswa Dayah Terpadu Inshafuddin. SAGO : Gizi dan Kesehatan. 2021; 2(2) : 129-135
Siwi, L.R., Yunitasari, E., & Krisnana, I. Meningkatkan Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat Pada Anak Sekolah Melalui Media Audio Visual. Pediomaternal Nursing Journal. 2014; 3(1) : 1-9
Islami, W., & Agustiansyah. Efektivitas Modifikasi Cakram Gizi Sebagai Media Lingkaran Status Gizi untuk Meningkatkan Keterampilan Kader dalam Menentukan Status Gizi. 2018; 1(2) : 82-86
Adiba, T.R., Supriyadi, & Katmawanti, S. Efektivitas Permainan Ular Tangga Sebagai Media Penyuluhan Terhadap Pengetahuan Gizi Seimbang Siswa di SDN Landungsari 1 Kabupaten Malang. Preventia (Indonesian Journal of Public Health). 2020; 5(1) : 1-7
